- 500 gr. di pasta fatta in casa

- 250 gr. di pane grattugiato

- 500 gr. di sugo di pomodoro

- olio

- sale (q.b.).

PREPARAZIONE:

Friggere il pane grattugiato nell'olio bollente girando fino a dorarlo, poi asciugarlo su di un foglio di carta assorbente. Nel frattempo cucinare spaghetti o maccheroni fatti in casa, scolarli al dente e condirli con il pane grattugiato fritto ed un po' di sugo, fatto precedentemente.